在立足近年來的奮斗成果，立足新時代的歷史起點，“牢記初心使命，爭取更大光榮”的時代號召鼓舞著無數行業和企業砥礪前行。黃果樹中央廚房在這個重大命題下，用實際行動深刻詮釋新時代使命。守住食品安全底線，是他們的從容后盾；提質擴容做實做長優勢產業，是他們意氣風發的發展理想。本文就如何堅守初心使命、賦能現代新興食品行業展開深入論述。

一、食材管控：食品生產的萬里征程第一步 ——鏈通產地供應鏈的高安全準則

食品安全始終是我們國家，乃至各類傳統新興產業不可觸碰的生命底線。面對越來越多維度的風險食材流入源特征日益復雜，在全面推進鄉村振興的“安全護航”策略層面，中心除了要緊抓消費者的行業期望之外，黃果樹中央廚房從一粒優質的顆粒選標入手。主打的本地生態一級二線外域的簽協議模式嚴格控制上下游供產銷各網絡化品牌結合，全過程生態檢驗保證了農副產品及原料管控有序執行，筑牢每一環節最堅固的自律與質量環節防線實現從根本上造就全新的信用與保證系統！每一步的背后都是在逐消每一項危及人生安全的懈怠原點危機源頭控制，以此走一條穩實生產兼創新發展之道上的領頭利器路，超越對外物依賴危險的無底盲巷由內心信念破除盲局構建完好的幸福工業。